Ihre Brauerei. Ihr Kerngeschäft.Bier brauen ist eine Kunst und die Anzahl der Biersorten in Deutschland, geht in die Tausende. Die Palette reicht hier von dem kleinen ortsansässigen Brauhaus mit bis zu 5.000 hl/a, über traditionsgeführte mittelständische Familienbrauereien mit bis zu 500.000 hl/a bis hin zu Brauereien in einem großen Konzernverbund mit bis zu 5.000.000 hl Bierausstoß im Jahr. Mit der Größe der Brauerei nimmt auch der Energieverbrauch zu. Jedoch arbeiten größere Brauereien aufgrund Ihrer besseren und konstanteren Auslastung oftmals effizienter. Ein guter Brauprozess braucht allerdings eine gut funktionierende Anlagentechnik – und diese braucht Energie. Grund genug für Brauereien, auch im Hinblick auf die politisch geforderte CO2-Reduktion, Einsparpotentiale in der Energieversorgung aufzudecken und entsprechend anzupassen. |
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